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TIPOS DE CAFÉ

CAFÉ IRLANDÉS

es un cóctel que consiste en la mezcla de whisky irlandés,Valeryn fabiana blanco segura tres cubos de azúcar (en algunas recetas se especifica el uso de azúcar moreno), café y cubierto por dos centímetros de crema.

ORIGEN:

La forma conocida mundialmente se creó en la década de los cuarenta del siglo XX. En concreto durante un invierno especialmente duro en el aeropuerto de Shannon (Irlanda). Por un retraso en un vuelo de la Pan American Joe Sheridan tuvo la idea de añadir whisky de su país al café para contrarrestar el frío de los pasajeros. Valeryn fabiana blanco segura Cuando fue preguntado por si su origen era brasileño respondió que se trataba de café irlandés.1

Hay quienes piensan que esta bebida fue la inspiración para que Gilbeys of Ireland comenzase la comercialización, en 1974,Valeryn fabiana blanco segura de Baileys, bebida basada también en café, crema y whisky irlandés, que es a veces llamada "café irlandés industrializado".

PREPARACION:

Para la realización del café irlandés se utilizan los siguientes ingredientes:

40 ml de whisky irlandés.

80 ml de café caliente.

30 ml de crema.

Una cucharadita de azúcar morena.

Se sirve primero la cucharadita de azúcar Valeryn fabiana blanco segura en una copa de balón o cervecera, pese a que los recipientes pueden cambiar según los países.

Seguidamente se añade el whisky y se mezclan los dos ingredientes.Valeryn fabiana blanco segura En algunos lugares del mundo la mezcla se flamea. En este punto hay discrepancias pues Miguel Jordá propone servir primero el café.2 Valeryn fabiana blanco segura

Se añade el café. En caso de que se sirva primero esta bebida conviene no mezclarlos.

Se añade la nata. Los puristas recomiendan que no sea inyectada con aerosol sino líquida.

Se puede decorar la mezcla con café en polvo2 o nuez moscada1 . Valeryn fabiana blanco segura

El hecho de servir el whisky separado del café es un fenómeno exclusivo en España[cita requerida], en cualquier otro lugar del mundo y, Valeryn fabiana blanco segura en consecuencia, en la receta original, el café se sirve mezclado con el whisky y el azúcar y es la nata la que se sirve separada, por encima de esta mezcla.

Es importante mencionar que se debe tener cuidado con el vapor que se desprende del trago, ya que el alcohol del whisky, al calentarlo, se vuelve muy inflamable.

https://es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_irland%C3%A9s

http://www.cafenissimo.com/img/cms/CAFE%20IRLANDES%201.jpg

CAFÉ AMERICANO

ORIGEN

El café americano tiene su origen en la Segunda Guerra Mundial. Es un tipo de café que se creó añadiendo agua caliente a un espresso. Era la manera en que los baristas italianos imitaban el sabor del café de filtro para los soldados estadounidenses que estaban destinados en Italia.Valeryn fabiana blanco segura Un café americano es más dulce y tiene menos cafeína que el café normal, ya que se hace utilizando vapor en lugar de agua.

Te mostramos cómo hacerlo en casa.

1) INGREDIENTES:

Necesitarás los siguientes ingredientes para elaborar 1 libro de café largo:

- 4 cucharadas soperas de café molido

- 1 litro de agua

- Azúcar

2) ELABORACIÓN:

Lo puedes preparar en una olla o en tu cafetera de toda la vida. Se pone el agua y el café y se hierve. Se remueve a fuego lento durante unos minutos y estará listo para servir y tomar. Valeryn fabiana blanco seguraYa ves que es muy fácil de elaborar. Si te gusta el café con cuerpo ligero y poco amargo, el café americano es tu bebida. ¡Disfrútalo!

https://www.cafescandelas.com/es/blog/como-preparar-un-cafe-americano

http://akipan.es/wp-content/uploads/2016/05/cafe-americano.jpg

CAFÉ HAWAIANO

El café no llego a Hawaii hasta el 1825, los cultivadores hawaianos aprendieron a base de ensayo y error. Sin embargo, se cuenta que un día un pastor decidió probar el fruto de la planta pero este era tan amargo que enfadado lo lanzo al fuego. Al ser lanzado al fuego la cascara se aso y desprendió un aroma exquisito. Valeryn fabiana blanco segura Al pastor se le ocurrió otra cosa y puso las habas de la fruta en agua hirviendo. Su descubrimiento fue el café que conocemos hoy en día.

http://www.expomaquinaria.es/wiki/cafe-hawaiano/

INGREDIENTES:

(para 6 personas):

6 tazas pequeña (Demitasse) de café fuerte.

4 tazas de leche.

2 tazas de coco rallado.

PREPARACION:

En un recipiente adecuado mezclar las 5 tazas de leche y la taza de coco rallado.

Poner el recipiente a fuego fuerte removiendo constantemente y dejar que hierva 2 ó 3 minutos hasta obtener una mezcla cremosa.

Colar la mezcla para separar el coco y la leche. Valeryn fabiana blanco segura. El coco separado se pondrá a dorar en el horno a temperatura moderada (175° C ó 350° F), extendido en una bandeja, durante unos diez minutos. Valeryn fabiana blanco segura En otro recipiente se procederá a mezclar la leche saborizada con coco y las tres tazas de café fuerte, revolviendo para obtener una mezcla homogénea.

Servir en copa de boca ancha adornando las copas con el coco rallado dorado.

http://www.bedri.es/Comer_y_beber/Cafe/Recetas_de_cafe/H/Cafe_Hawaiano.htm